lunes, 16 de diciembre de 2019

El rastro de tu sangre (Josue Abdiel Chale Ake 101 EGD)


Biografía de Gabriel García Márquez 

Gabriel García Márquez fue un escritor novelista, cuentista, guionista, editor y periodista, Premio Nobel de Literatura en el año de 1982 y uno de los grandes maestros de la literatura universal. Nació en Aracataca (Magdalena), Colombia el 6 de marzo de 1927. Hijo de Gabriel Eligio García y de Luisa Santiago Márquez Aguarán.
Fue criado por sus abuelos maternos: Tranquilina Aguarán Cortés y el coronel Nicolás Márquez quien fue figura esencial en su vida, cuya personalidad influyó en varios de sus personajes. Fue conocido familiarmente y por sus amigos como GABITO.

Gabriel García Márquez fue la figura principal del llamado Boom de la Literatura Hispanoamericana. Cursó estudios secundarios en el colegio Jesuita San José en el año de 1940. Después gracias a una beca otorgada por el gobierno fue enviado a Bogotá, donde lo reubican en el Liceo Nacional de Zipaquirá, población a una hora de la capital Bogotana culminando allí sus estudios secundarios. 

Después de su grado en 1947 permaneció en Bogotá, estudió Derecho y Periodismo en la Universidad Nacional de Colombia donde se dedicó especialmente a la lectura. Sus primeros años de infancia marcaron decisivamente su trabajo como escritor; toda esa riqueza de tradiciones transmitidas por sus abuelos inspiró buena parte de su obra. Su deseo de ser escritor crecía, publicó su primer cuento, La Tercera Resignación, el 13 de septiembre de 1947 en el diario el Espectador.

Después del Bogotazo en 1948, una sangrienta revuelta desatada por el asesinato del líder popular Jorge Eliazar, el 9 de abril, la Universidad cerró indefinidamente. Cabo se trasladó a la Universidad Nacional en Cartagena, empezó a trabajar como reportero de el Universal. En 1950 renuncia de convertirse en abogado y se dedica a al Periodismo, viajó a Barranquilla para trabajar como reportero y columnista del periódico “El Heraldo”, y participó activamente en las tertulias literarias del llamado “Grupo de Barranquilla”. Viajó a Aracataca con el fin de vender la casa natal, pero siente que su verdadero interés es escribir sobre el mundo de su infancia.
“La vida no es la que uno vivió, sino la que uno recuerda y cómo la recuerda para contarla”. 

Gabriel García Márquez
Aunque Gabriel García Márquez nunca terminó sus estudios superiores, algunas como la Universidad de Columbia y New York le concedieron un Doctorado Honoris Causa, en Letras. En 1954 ingresó a la redacción del periódico El Espectador.
En el año de 1955 publicó su primera novela “La Hojarasca”, en este primer libro y en alguna de las novelas y cuentos empezaron a distinguirse la Aldea de Macondo y algunos personajes que configurarían a Cien años de soledad. La publicación del “Relato de un náufrago” por entregas en El Espectador, es censurada por el Régimen de Rojas Pinilla y Gabriel García Márquez parte al exilio.
Se casó con Mercedes Barca en marzo de 1958 en la iglesia de Nuestra Señora Del Perpetuo Socorro en Barranquilla. Tuvieron dos hijos Rodrigo nacido en Bogotá en 1959 convertido en Cineasta y Gonzalo Nacido en México tres años más tarde, actualmente diseñador gráfico en la capital mexicana.
Reseña crítica

El cuento El Rastro de tu Sangre en la Nieve es una obra del escritor Gabriel García Marquez el cual contiene una historia muy buena y entretenida gracias a la manera en la que el autor describe las cosas, lo cual nos ayuda a crear una imagen en nuestra mente para poder seguir la historia de manera correcta.

La historia es muy original, pues tiene un final bastante diferente e inesperado para el genero al que pertenece, pues al ser un cuento de amor,  el final resulta poco común pues normalmente los cuentos de amor suelen tener un final feliz.

Este cuento es muy recomendable para todo tipo de personas, pero en especial a todas aquellas que disfrutan del romance y el suspenso que nos propeé esta historia llena de emocion en cada momento sin excepsion y te mantendra pegada a la historia lo cual te hara diafrutarla mucho mientras exploras cada una de sus paginas y conoces a sus personajes muy bien construidos de principio a fin y que en su mayoria tienen buenas apariciones.

viernes, 13 de diciembre de 2019

Opinión del Uso educativo del Blog

¿Porque como estudiante es importante realizar un blog?

Los Blogs son uno de los fenómenos más exitosos de Internet; lo que poco se resalta es la diversidad de posibilidades que ofrecen para enriquecer los procesos educativos. 
Los Blogs ofrecen muchas posibilidades de uso en procesos educativos. 

En la actualidad, un blog es uno de los recursos de publicación en línea más fáciles de utilizar por parte de un usuario con una mínima experiencia en la navegación por Internet. Para los profesores de las áreas de Lengua, los blogs se cuentan entre las herramientas más productivas, pues son las que probablemente ofrecen una mejor relación entre tiempo y esfuerzo invertidos, por un lado y resultados obtenidos, por otro. 

Por ejemplo, para estimular a los alumnos en: escribir, intercambiar  ideas, trabajar en equipo, diseñar, visualizar de manera instantánea de lo que producen, etc. 

Un blog se puede adaptar a casi cualquier uso concebible en educación, tanto para el trabajo de los profesores como para el de los alumnos y, debido al hecho de que su práctica moviliza procesos de aprendizaje avanzados, tales como comprensión lectora, integración de diversas fuentes de información, práctica de la escritura en diferentes contextos sociales y distintos géneros y formatos, integración de textos junto a elementos gráficos y multimedia, es una de las herramientas más flexibles y potentes para organizar una gran variedad de actividades didácticas, entre otros.

La creación de Blogs por parte de estudiantes ofrece a los docentes la posibilidad de exigirles realizar procesos de síntesis, ya que al escribir en Internet deben ser puntuales y precisos, en los temas que tratan.
Los docentes pueden utilizar los Blogs para acercarse a los estudiantes de nuevas maneras, sin tener que limitar su interacción exclusivamente al aula. 

Por ejemplo, publicando materiales de manera inmediata y permitiendo el acceso a información o a recursos necesarios para realizar proyectos y actividades de aula, optimizando así el tiempo. 

También, ofrece a los estudiantes la posibilidad de mejorar los contenidos académicos, enriqueciéndolos con elementos multimediales como: videos, sonidos, imágenes, animaciones u otros 

martes, 10 de diciembre de 2019

El rastro de tu sangre en la nieve (Bogar Chan)

GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ 

BIOGRAFÍA 


Gabriel José de la Concordia García Márquez (Aracataca, 6 de marzo de 1927 - Ciudad de México, 17 de abril de 2014) conocido como Gabriel García Márquez,  fue un escritor, novelista, cuentista, guionista y periodista colombiano que en 1982 recibió el premio Nobel de Literatura. El género principal de la obra de García Márquez es el realismo mágico; su obra más conocida, Cien años de soledad,11 es considerada una de las más representativas de este género literario.Gabriel García Márquez es famoso tanto por su genio como escritor, como por su habilidad de usar este talento para compartir sus ideologías políticas.García Márquez formó parte del conocido Boom latinoamericano.

La bibliografía de García Márquez incluye cuentos, novelas y recopilaciones, aparte de otros escritos. La gran mayoría de sus obras abordan temas como el amor, la influencia de la cultura del Caribe y la soledad.​ Su obra Cien años de soledad fue catalogada como una de las obras más importantes de la lengua castellana durante el IV Congreso Internacional de la Lengua Española celebrado en Cartagena de Indias en marzo de 2007.Además de ser la obra más importante de García Márquez, es también la obra que más impacto ha tenido en América Latina. Es también conocido por obras como El coronel no tiene quien le escriba, El otoño del patriarca, El amor en los tiempos del cólera, entre muchas otras. El también periodista escribió 5 obras periodísticas y una gran cantidad Gabriel García Márquez recibió el premio Nobel de Literatura en 1982 «por sus novelas e historias cortas, en las que lo fantástico y lo real son combinados en un tranquilo mundo de imaginación rica, reflejando la vida y los conflictos de un continente».​ Su discurso de aceptación fue titulado La soledad de América Latina.​ Forma parte del grupo de los 11 latinos laureados con el Nobel de Literatura. Recibió varios premios y condecoraciones a lo largo de su trayectoria literaria, como la Orden del Águila Azteca en 1982, el premio Rómulo Gallegos en 1972 y la Legión de Honor francesa en 1981, entre otros.


El Rastro de tu Sangre en la Nieve 




RESEÑA CRITICA


El rastro de tu sangre es un cuento muy entretenido ya que esta cumple con trama y emociones, el cuento  tiene intriga y sensaciones muy entretenidas, ya que  cuando se va redactando lo hace de una forma que te puedas sentir identificado con los personajes. 

 El cuento en algunas partes  te sentiras con una intriga por que cuando lo estás  leyendo esta te puede hacer imaginar escenarios con los que el personaje  pueda estar interactuando, ya  que el cuento tiene el suspenso y trama que todos quieren saber o que quieran que tenga el cuento el cuento es muy recomendado por muchas personas ya que como dicen es un cuento muy entretenido.

El cuento cumple emociones de que cuando lo lees quieres saber mas de lo que pasó o de lo quiere que esté pasando alrededor de la redacción recomiendo que lean el cuento para así poder saber de lo que trata y tu saber o sentir las emociones que te trae el cuento. 







lunes, 9 de diciembre de 2019

El Rastro de tu Sangre en la Nieve (Jesús Emmanuel Ancona León)

Gabriel García Márquez 
Gabriel José de la Concordia García Márquez
(Arataca, 6 de marzo de 1927) - Ciudad de México, 17 de Abril de 2014) conocido como Grabiel García Márquez, es un escritor novelista, cuentista, guionista y periodista colombiano que en 1982 recibió el premio Nobel de Literatura. El género principal de la obra de García Márquez es el realismo mágico; su obra más conocida, Cien años de Soledad, es considerada una de las más representativas de este género literario. Gabriel García Márquez es famoso por su genio como escritor, por su habilidad de usar este talento para compartir sus ideologías políticas.

La gran mayoría de sus obras abordan temas como el amor la influencia de la cultura del Caribe y la Soledad. Recibió varios premios y condecoraciones a lo largo de su trayectoria literaria, como la Orden del Águila Azteca en 1982, el premio Rómulo Gallegos en 1972 y la Legión de Honor Francesa en 1982, entre otros.

Introducción:
El Rastro de tu Sangre en la Nieve, cuento de fantasía recopilado por Gabriel García Márquez es una historia moderna de amor salvaje y a primera vista. La interioridad de sus personajes se aprecia en la narración de la historia.

El Rastro de tu Sangre en la Nieve 

Nena Dacocente bella y hermosa joven descendiente de una aristocrática familiar colombiana.

El cuento relata una historia  muy triste de un matrimonio que culminó sin haber llegado ni siquiera a la luna de miel. El destino hace que la esposa muera desangrada por una espina de la rosa regalada por su amado. En esta historia podemos ver como la falta de experiencia le arrebata el amor a este nuevo matrimonio.

El Rastro de tu Sangre en la Nieve tiene el sello distintivo de García Márquez y es literariamente congruente y sólida, a pesar de tratarse de un relato corto. Es interesante la forma en como el autor describe los objetos, lugares y personajes que aparecen  en el cuento y esto lleva a crear una imagén en tu mente y seguir toda la historia.

Quedé absolutamente sorprendido porque el final no era para nada lo que esperaba, ya que las historias de amor siempre tienen finales felices y es muy interesante leer algo que se sale mucho y nos logra sorprender algo que no esperábamos.

En el Rastro de tu Sangre en la Nieve, la poca experiencia, el destino y la atracción sexual llevan a un caos; la muerte.

El destino de esta pareja joven es triste y fuerte; es el destino en el que lleva que la feliz pareja a su fin.

El destino y la vida sin experiencias afectan mucho en la vida de los seres humanos. Hay que saber actuar y pensar bien las cosas antes de hacer todo al revés. También hay que saber el valor del matrimonio y como aplicarlo en la vida.










sábado, 16 de noviembre de 2019

La mejor tecnología EGD

Tecnologías combinadas 





Informe de Lectura:

Ancona León:
Las tecnologías de los métodos combinados permiten reducir la intensidad del tratamiento térmico y mantener las propiedades organolépticas es el producto final, mediante una combinación de obstáculos que aseguran la estabilidad y seguridad microbiana.
La tecnología de barrera o métodos combinados mejora la calidad de los alimentos mediante una combinación de obstáculos que aseguran la estabilidad y seguridad microbiana, así como propiedades nutritivas y económicas. En los países en vías de desarrollo que deben enfrentar el desafío de productos hortícolas adaptados a su realidad regional, las pérdidas por cosecha son altas; hay severas restricciones y almacenamiento es ineficaz. 
En consecuencia, existe una necesidad urgente de alternativas de procesamientos simples y baratos que reemplacen la esterilización, refrigeración, congelación y otros métodos de procesamiento con gasto de energía e inversiones de capital intensivas. Los métodos combinados, aplicados a la conservación de hortalizas, podrían aportar una solución a este problemática. 
Kuruchu Soft, comenta que mientras en Estados Unidos hay una marcada tendencia a producir películas de realidad virtual, los países del norte de Europa se han dedicado a fabricar hardware especializado (por ejemplo, cámaras y sensores) para algunos proyectos, como galerías virtuales. La empresa de Beltrán hace software a la medida de los clientes.
Kuruchu Soft ha diseñado y comercializado aplicaciones de RA que enriquecen materiales impresos con contenidos multimedia como audio, video, imágenes en 3D, mapas y animaciones Flash, que se visualizan en dispositivos móviles o cascos sin necesidad de conexión a internet.
Según Alberto Beltrán, otra tendencia es combinar tecnologías en una sola plataforma: “Ya no se trata solo de RV o RA, ahora se están usando dispositivos como el sensor de Kinect para reconocer el movimiento del usuario y hacer simulaciones realistas de un juego de béisbol, una cirugía o el vuelo de una aeronave”. 
Los aparatos tienen una base de datos que registra los ejercicios de los pacientes en cada sección; así el fisioterapeuta puede verificar en forma remota los avances en las terapias de rehabilitación y controlar las rutinas. Un software le permite ajustar los movimientos, posición y repeticiones de acuerdo con las necesidades de cada individuo.
La plataforma se puede mover hacia adelante o atrás, o lateralmente. Se pueden añadir ambientes virtuales a la medida, por ejemplo, pistas visuales como un helipuerto con todos los edificios que lo rodean. “Por eso la RV es tan útil; uno puede personalizar la aplicación para maximizar el aprendizaje del usuario”, dice Sepúlveda Cervantes.
La mayoría de las tecnologías disponibles se pueden combinar para proporcionar un nivel más alto de disponibilidad y protección contra varios tipos de interrupción.
La comunicación como proceso humano ha cambiado de forma sustancial con la aparición de los medios de comunicación de masas. De hecho, se pasó de una comunicación principalmente oral a una comunicación escrita, que más tarde alcanzó la categoría de audiovisual. 
Esto supuso un cambio, no sólo en la forma de comunicación en esencia, sino en los códigos utilizados y en la configuración del tradicional esquema de emisor-mensaje-receptor. Pero además, se introdujo una serie enorme de variaciones en el canal, ya que los medios de comunicación se erigían como un gran canal infinito, en el que estaba presente el ruido- a veces demasiado- y que permitía multiplicar el número de receptores hasta límites incalculables.
Lo cierto es que todos esos cambios de los que hablamos han sido posibles gracias a los avances tecnológicos, que son los que dieron lugar a la aparición de los medios de comunicación antes y ahora. Avances tan importantes como la televisión o la radio a la carta son dos ejemplos que acreditan esa relación tecnología comunicación de la que hablamos
La comunicación y la tecnología constituyen un binomio importantísimo en nuestro tiempo. Nadie puede imaginar su vida sin la prensa, radio, televisión o Internet. Los medios de comunicación social son un imprescindible en nuestro tiempo y, además, se ha fundido con la publicidad, la gran financiadora de los medios y una de las bases del sistema capitalista en el que nos encontramos
Lo cierto es que la tecnología tiene mucho que ver en los medios y en las múltiples posibilidades que ofrecen, así como en las alianzas que tienen con otros sectores y disciplinas académicas.
La tecnología de altas presiones se utiliza en la industria alimentaria porque cumple con los requisitos marcados por los consumidores al tratarse de una técnica que respeta las propiedades sensoriales y nutricionales del producto y además garantiza su calidad desde el punto de vista microbiológico.
Una de las características que influye en la decisión de compra de un producto es que el producto mantenga su “sabor natural” sin por ello, perder su calidad microbiológica. Los consumidores buscan estas dos propiedades a la hora de elegir un producto. La tecnología de altas presiones se utiliza en la industria alimentaria porque cumple con los requisitos marcados por los consumidores al tratarse de una técnica que respeta las propiedades sensoriales y nutricionales del producto y además garantiza su calidad desde el punto de vista microbiológico.


Las empresas del sector alimentario también buscan métodos que mejoren la eficiencia energética de sus procesos. En este contexto, ainia ha participado en proyectos relacionados con la evaluación y la mejora de la eficiencia de líneas productivas y la propuesta de soluciones para reducir consumos energéticos. Además, nos mantenemos al corriente de las últimas novedades tecnológicas que surgen en el sector así como la aplicación de procesos combinados que les permiten mejorar sus sistemas de producción.
En este marco, sistemas como el desarrollado por Multivac, una compañía alemana especializada en envases que son de gran interés. Este sistema atiende a la reducción de la contaminación microbiológica en alimentos, y garantiza las propiedades sensoriales de éste. Se trata de un sistema que integra la tecnología de altas presiones con las líneas de envasado y que consigue reducir los tiempos de producción sin que ello influya en la calidad microbiológica del producto.

Chalé Aké:
El texto me ha dado la idea de que la realidad virtual es más que una función para los juegos ya que puede ser utilizada en otros campos que puedan beneficiar a las personas y poder aprovecharse al máximo aparte de ser utilizado con los videojuegos que a la vez pueden ser usados de diferentes maneras además del entretenimiento.
También que tecnología de realidad virtual es algo muy útil para la medicina e incluso la psicología que puede ser utilizada para la rehabilitación de personas con problemas mentales.
Igual que la tecnología de realidad virtual esta alcanzado un gran uso en la medicina pues es fácil ver las fracturas de las personas sin necesidad de hacer análisis, mediante imágenes virtuales que crean y que a la vez son muy exactas e incluso pueden ser mejor que unos rayos X.
La tecnología de realidad virtual tiene más usos que los videojuegos debido a que crea una imagen muy realista y tiene un efecto que hace que todas las interacciones se vean muy reales por lo que se puede aprovechar como por ejemplo al querer crear una tentadura para un paciente debido a lo realista que puede llegar a ser puede ser muy eficaz y muy fácil de realizar una simulación en 3D con tu propias perspectiva para poder analizar su correcto funcionamiento.
La realidad virtual ha sido subestimada y muy poco usada pues la gran parte de las personas puesto que creen que solo es útil para los videojuegos y no explorar las máximas capacidades que podrían ser utilizadas como beneficios que podrían beneficiar de varias maneras.
La realidad virtual es una buena herramienta para los videojuegos pero no es lo único en lo que se puede utilizar ya que es útil para la salud mental y física de las personas.
Las tecnologías usadas para desarrollar videojuegos son las mismas que luego se aplican para diseñar escenarios de realidad virtual, explica el investigador Gabriel Sepúlveda Cervantes, director de Proyectos del Centro de Innovación y Desarrollo Tecnológico en Cómputo.

A pesar de la mejora constante en los dispositivos portátiles, aún resulta insuficiente para desplegar escenarios virtuales de alto nivel de realismo como los de las producciones animadas o los que presentan los cascos de RV. Más complejo aún resulta simular o visualizar fenómenos como huracanes, galaxias o corrientes marinas, pues estos procesos requieren equipos con alta capacidad de procesamiento de datos.
Kuruchu Soft ha diseñado y comercializado aplicaciones de RA que enriquecen materiales impresos con contenidos multimedia como audio, video, imágenes en 3D, mapas y animaciones Flash, que se visualizan en dispositivos móviles o cascos sin necesidad de conexión a internet.
Los equipos más completos no están al alcance de todos. En México la mayor parte de la RV que se genera es “de observador”. “Las aplicaciones actuales permiten oprimir botones y mover la figura que representa al usuario, pero físicamente no hay desplazamiento.
Algunos videojuegos posibilitan la interacción de usuarios en tiempo real sobre un mismo escenario aunque físicamente estén lejos, pero esta innovación irá más allá, porque permitirá modificar los objetos virtuales.
También abarcará áreas del conocimiento, como ya comienza a hacerse evidente con los grupos multidisciplinarios de investigación en RV y RA que congregan a médicos, ingenieros, psicólogos, diseñadores gráficos, lingüistas, arquitectos, programadores, artistas y computólogos.
En aquellos productos que se vayan a consumir como snack se podrían utilizar las frutas con pretratamiento IS-L e IS-S, que fueron las que tuvieron mayor aceptabilidad por parte de los consumidores. Si el producto va a ser incorporado a un mix de cereales, el producto más conveniente sería el liofilizado sin pretratamiento (CL), porque son más duras y crujientes, conservan la forma y el volumen, y presentan la máxima retención de compuestos bioactivos.

Chan Nah:
Las tecnologías de los métodos combinados permiten reducir la intensidad del tratamiento térmico y mantener las propiedades. Ya que en los países en vías de desarrollo que deben enfrentar el desafío de productos hortícolas adaptados a su realidad regional, las pérdidas por cosecha son altas; hay severas restricciones de energía y el manejo, transporte y almacenamiento es ineficaz ya que muchas de ellas se generan por una sola causa. La plataforma se puede mover hacia adelante o atrás, o lateralmente. Se pueden añadir ambientes virtuales a la medida, por ejemplo, pistas visuales como un helipuerto con todos los edificios que lo rodean. “Por eso la RV es tan útil; uno puede personalizar la aplicación para maximizar el aprendizaje del usuario”, dice Sepúlveda Cervantes.
Una de las características que influye en la decisión de compra de un producto es que el producto mantenga su “sabor natural” sin por ello, perder su calidad microbiológica. Los consumidores buscan estas dos propiedades a la hora de elegir un producto. La tecnología de altas presiones se utiliza en la industria alimentaria porque cumple con los requisitos marcados por los consumidores al tratarse de una técnica que respeta las propiedades sensoriales y nutricionales del producto y además garantiza su calidad desde el punto de vista microbiológico.
Altas presiones integradas en líneas de envase
Las empresas del sector alimentario también buscan métodos que mejoren la eficiencia energética de sus procesos. En este contexto, ainia ha participado en proyectos relacionados con la evaluación y la mejora de la eficiencia de líneas productivas y la propuesta de soluciones para reducir consumos energéticos. Además, nos mantenemos al corriente de las últimas novedades tecnológicas que surgen en el sector así como la aplicación de procesos combinados que les permiten mejorar sus sistemas de producción.

En este marco, sistemas como el desarrollado por Multivac, una compañía alemana especializada en envases que son de gran interés. Este sistema atiende a la reducción de la contaminación microbiológica en alimentos, y garantiza las propiedades sensoriales de éste. Se trata de un sistema que integra la tecnología de altas presiones con las líneas de envasado y que consigue reducir los tiempos de producción sin que ello influya en la calidad microbiológica del producto.
La experiencia ainia
En ainia tenemos experiencia en el envasado y la aplicación de altas presiones por separado y nos mantenemos al corriente de las novedades que permitan a las empresas mejorar su competitividad y posicionamiento en el sector. Nos preocupamos por conocer las funcionalidades, las características técnicas, aplicaciones, eficiencia, facilidad de uso y compatibilidad con las técnicas y tecnologías existentes.

Asimismo, analizamos cuáles son las técnicas más viables y que se adaptan a los requerimientos de nuestros clientes y les asesoramos en la adopción estas nuevas tecnologías. En ainia ayudamos a las empresas a ser más eficientes.
Si está interesado en recibir información sobre esta tecnología o recibir asesoramiento no dude en contactar con nosotros.
Las frutas finas han sido matrices vegetales muy estudiadas en los últimos años debido a que poseen un alto contenido de compuestos bioactivos. En particular, la frambuesa se caracteriza por ser muy lábil y de vida de pos cosecha corta, lo que impone requerimientos muy específicos en cuanto a su procesamiento. El objetivo principal de este trabajo fue obtener frambuesas deshidratadas de alta calidad, modificando las tecnologías tradicionales de secado convectivo y liofilización mediante la combinación con pre tratamientos adecuados como deshidratación osmótica y/o agregado de aditivos preservadores.

Los pretratamientos incluyeron infusiones secas (IS) e infusiones húmedas (IH) con sacarosa, estudiándose en ambos casos el efecto del agregado de ácido cítrico y bisulfito de sodio. 
Se estudiaron los cambios composicionales, mecánicos y de color por degradación de pigmentos naturales y/o la generación de productos pardos. Se hizo especial hincapié en el análisis de la retención de compuestos bioactivos y se realizaron estudios sensoriales con consumidores. Se estudiaron además las interacciones agua-estructura a través del análisis de las isotermas de sorcion de agua, las transiciones vítreas, la movilidad molecular y la capacidad de rehidratación.
El estudio integral de los resultados obtenidos demostró que si bien la aplicación de pretratamientos produjo una pérdida de compuestos bioactivos, condujo a una mayor retención de las características cromáticas, siendo el pretratamiento con bisulfito y ácido cítrico el más efectivo. 
En frambuesas pretratadas se observó una pérdida de firmeza del tejido, una mayor capacidad de adsorción de agua a aw > 0,7, una mayor movilidad molecular y una disminución de los valores de Tg debido a la incorporación de sacarosa. 
Las frambuesas con IH y liofilizadas presentaron una mayor firmeza, una menor deformabilidad y un menor encogimiento que las frambuesas con IS. 
Los estudios demostraron que las tecnologías de preservación propuestas resultaron adecuadas para la obtención de productos deshidratados de frambuesa que pueden ser consumidos como snack o utilizados como ingredientes en diferentes productos.

Opinión Reflexiva de todos los participantes:

Muchas personas, especialmente las de mayor edad suelen decir que antiguamente se vivía mejor sin tantos móviles y ordenadores, con mayor sensación de libertad y sin tanto stress. Puede ser que tengan razón. La mayoría de las personas sostienen que la tecnología tiene un efecto beneficioso en el bienestar de la población.
Podríamos seguir casi infinitamente discutiendo sobre la tecnología en nuestra sociedad. Mi opinión es que las tecnologías nos beneficia para la sociedad ya que la permite avanzar como nunca antes. Pero todo depende del uso que se haga de la tecnología. Por ejemplo, es genial poder estar conectado y hablar con familiares y amigos cuando quieras, pero no está bien no despegarte del móvil ni un momento.

Breve descripción:

Ancona León: Me gusto porque habla de las nuevas tecnologías combinadas con cambios demográficos y, la globalización,  como tendrán un profundo impacto en el futuro de las pequeñas y, medianas empresas y, de como la tecnología puede cambiar y ayudar a la sociedad en su vida cotidiana.

Chalé  Aké: La realidad virtual es una herramienta muy util que puede servir de manera diversa como el entretenimiento o el uso medico y psicológico

Chan Nah: Me gusto porque en años recientes, una serie de tecnologías revolucionarias han pasado de ser algo de ciencia ficción a una realidad en nuestras vidas. Y esto se convierte en un gran impacto en la sociedad.


Recomendación:

Ancona León:Mi recomendación es que lean todo lo que dice aquí sobre la tecnología combinadas  es muy breve se entiende mucho de cómo se puede utilizar las tecnologías, mejorarlas de como se pueden combinar  con otras tecnologías.

Chalé Aké:Yo recomiendo este texto si tienes tiempo libre o para conseguir información pues tiene buenos argumentos y esta muy bien redactado lo cual ayuda a entender la información.

Chan Nah: Les recomiendo este texto ya que te explica brevemente de como las tecnologías combinadas van a influir más adelante en el futuro



Video del informe de las tecnologías combinadas:

Ancona León: